Anche Gualtiero Marchesi alla corte di McDonald’s

Celebrare l’alta cucina italiana al fast food. L’ultima sfida di Gualtiero Marchesi si chiama Mc Donald’s. Il maestro della cucina made in Italy sbarca in tutti i 419 ristoranti italiani del celebre fast food firmando tre nuove ricette: due panini, Adagio e Vivace, e un dessert Minuetto. Un incontro inaspettato quello tra Gualtiero Marchesi e Mc Donald’s nato da una sfida comune: avvicinare due mondi diversi e portare il cambiamento del gusto affermato dall’alta cucina a un pubblico più ampio. A sottolinearlo lo stesso Marchesi: «Se è vero che l’alta cucina ha determinato una rivoluzione del gusto a tavola, ora è tempo di portare questo cambiamento a tutti, partendo, ovviamente, dai più giovani». Adagio e Vivace, nomi ispirati e dedicati alla grande passione per la musica di Marchesi, strizzano l’occhio a due filosofie solo apparentemente inconciliabili e qui integrate – lentezza e velocità – e saranno disponibili esclusivamente per tre settimane ciascuno in tutti i ristoranti McDonald’s a partire dal 5 ottobre. Il dessert Minuetto sarà disponibile invece per tutto il periodo dell’evento, ovvero fino a fine novembre. L’obiettivo è, come sottolineato da Roberto Masi, amministratore delegato McDonald’s Italia: vendere 3 milioni di panini in sole 6 settimane. Un obiettivo ambizioso quanto il progetto, l’Italia è infatti il primo Paese al mondo nel quale McDonald’s offre delle ricette ideate da un grande cuoco.