Dopo un percorso formativo nomade e folgorante, lo chef Marco Feltrin è tornato nella sua città natale per proporre una cucina in cui le ricette esotiche sono solo un pretesto per reinventare consistenze, condimenti e abbinamenti
Il nuovo store di piazza Risorgimento unisce supermercato, caffetteria, cocktail bar ed enoteca in un format dedicato alla convivialità
Così la proposta dello chef è maturata nel corso degli anni rendendolo uno degli che più rappresentativi della cucina italiana contemporanea
Accordo tra le famiglie Cerea e Ruffini: investimento da oltre 200 milioni e nuova fase di crescita internazionale per il gruppo della ristorazione
La cucina deve accompagnare e valorizzare, senza coprire, rispettando ciò che la natura offre. È la filosofia alla base della proposta dello chef Arcangelo Tinari, in Abruzzo
Al Don Carlos Restaurant del Grand Hotel Et de Milan, lo chef Francesco Potenza traduce in sapori, colori e consistenze l’emozione di un’esperienza teatrale
Nell’entroterra genovese, da quasi 40 anni la trattoria La Brinca punta con successo sugli ingredienti tipici del territorio, senza cedere alle mode
Il gruppo Cerea apre alla famiglia Ruffini per una partecipazione di minoranza. L’imprenditore alla guida di Moncler vuole sostenere l’espansione del marchio stellato
La storica pasticceria Sant Ambroeus, uno dei simboli di Milano, apre una nuova sede a…
Nella nuova edizione salgono a 15 i ristoranti con tre stelle. Lombardia e Campania si confermano roccaforti del gusto