Gusto
Valdarno di Sopra: una Doc a tutta bio
La denominazione Valdarno di Sopra è giovane ma ha radici antiche. E punta a diventare la prima denominazione italiana interamente biologica per disciplinare
Articoli di Andrea Gori
Gusto
Ristorante Scatto di Torino: intervista allo chef Christian Costardi
Il nuovo ristorante dei Costardi Bros. a Torino rivisita la tradizione piemontese in chiave giovane e, perché no, instagrammabile
Gusto
Vini dell’Emilia Romagna: i bianchi per l’estate
Questa terra vanta almeno quattro vitigni autoctoni in grado di regalare sia vini di carattere, sia freschi e beverini. Ideali per le calde giornate – e serate – estive
Gusto
Ristorante Cortile Arabo: gusto a Marzamemi
Sullo sfondo del magnifico mare di Marzamemi, lo chef Massimo Giaquinta e il suo team rielaborano, senza strafare, la cucina siciliana per un’esperienza gourmet che appaga tutti i sensi
Gusto
Vini della Romagna: i migliori per l’estate
Questa terra vanta almeno quattro vitigni autoctoni in grado di regalare sia vini bianchi di carattere, sia freschi e beverini
Gusto
Recantina: la nuova regina di Asolo
Molti viticoltori della zona stanno riscoprendo e investendo su questo antico vitigno italiano in grado di dare vini freschi e beverini, ma anche complessi e speziati
Gusto
Ristorante Une: la cucina secondo Giulio Gigli
Dopo un lungo periodo di formazione, lo chef Giulio Gigli ha scelto la sua Foligno per aprire il suo ristorante
Gusto
Aria Restaurant: dallo street food al fine dining
Siciliano d’origine, campano d’adozione, a Napoli lo chef Paolo Barrale crea piatti di alta cucina ispirandosi alla tradizione del cibo di strada propria di entrambe le regioni
Gusto
Doc Monreale: il vino che nasce sulle alture occidentali della Sicilia
Grillo e syrah sono le punte di diamante della denominazione Monreale, che affonda le sue radici in tempi antichi ma, solo di recente, ha trovato una precisa identità enoica
Gusto
L’avanzata dei vini No-Lo
Quella dei vini zero alcol è una nicchia in decisa espansione, che anche in Europa fattura ormai centinaia di milioni di euro. Così anche i produttori italiani hanno iniziato a investire in questo campo