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Attico sul Mare: un’ondata di gusto
Tra piatti della tradizione e proposte creative, il ristorante di Grottammare è in grado di soddisfare ogni palato sulla sua terrazza a due passi dall’Adriatico
Tra piatti della tradizione e proposte creative, il ristorante di Grottammare è in grado di soddisfare ogni palato sulla sua terrazza a due passi dall’Adriatico
Lo chef del DanielCanzian Ristorante di Milano chiamato a guidare l’associazione di giovani ristoratori in una nuova era, tra progetti innovativi e prestigiose ambizioni
Abbiamo incontrato lo chef alla vigila della sua prima stagione da Es cantina&ristorante, del viticoltore Gianfranco Fino
Intervista al giovane chef Davide Galbiati, che cucina su una delle piazze più amate dai turisti di tutto il mondo
Un’evoluzione sia per merito delle nuove tecnologie, sia per rimanere al passo con l’evoluzione della società. Parola dello chef più elegante di Mastechef Italia
Nel panoramico ristorante dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano, i fratelli Lebano propongono la loro raffinata versione della cucina campana
L’abilità ai fornelli non basta più, oggi bisogna saper conciliare proposte gourmet e rispetto per l’ambiente. Tanto che dal 2020 la celebre Guida Michelin ha istituito anche le stelle verdi. Ecco quali ristoranti l’hanno meritata quest’anno
Il ristorante cui la chef Anna Ghisofi ha dato il suo nome, si trova in un ex oratorio nel centro di Tortona, dove la cucina troneggia completamente a vista. Così il servizio è più fluido e l’atmosfera familiare
Benché sia approdato alla guida del ristorante Imàgo dell’hotel Hassler ancora giovanissimo, Andrea Antonini ne…
Dite addio alla ricerca spasmodica della novità per lasciare spazio al meglio della tradizione gastronomica italiana (rivista ma non stravolta). Intervista allo chef Daniel Canzian, che festeggia i primi dieci anni del suo ristorante milanese