Lo chef Daniel Canzian è il nuovo presidente designato di Jre – Jeunes Restaurateurs, l’associazione internazionale dei giovani cuochi che conta l’adesione di oltre 400 ristoranti in 16 Paesi. Canzian succede a Daniel Lehmann, che ha fatto parte del gruppo dirigente dell’associazione per oltre un decennio, ricoprendone la carica di presidente negli ultimi sei anni.
“Assumere il ruolo di presidente di Jre – Jeunes Restaurateurs è per me un gradissimo onore”, ha affermato Canzian. “Questa associazione rappresenta l’eccellenza e l’innovazione in cucina. Insieme ai miei colleghi porterò avanti la missione di coltivare giovani talenti e promuovere pratiche gastronomiche sostenibili di alta qualità”.
© Riproduzione riservata
