Lavoro
Chef economy: chi sono i 10 più ricchi d’Italia
Quanto guadagnano gli chef più famosi e lodati? Il giro d'affari complessivi è di 260 milioni, ma i costi sono altissimi. E pochi riescono ad arricchirsi davvero
Chef
Gusto
Sogno di una notte di mezza estate
È quello vissuto, da Sorrento a Forte dei Marmi, dallo chef Cristoforo Trapani de La Magnolia all’interno dell’Hotel Byron: con la sua cucina tosco-campana ha conquistato la Versilia – e la stella Michelin – in un solo anno
Gusto
Giancarlo Perbellini, real cooking
Un veneto che nasce nella pasticceria di famiglia ma che, fedele al suo motto “Il…
Gusto
Lo chef La Mantia sbarca a Milano grazie a Dolce e Gabbana
I due stilisti cedono il loro Gold al ristoratore affermatosi a Roma: nascerà un lounge bar dal menù rigorosamente siciliano
Gusto
Pino Cuttaia: memoria commestibile
Il suo è un ritorno alle origini, alla concretezza, ai gusti diretti che sappiano evocare il ricordo. Nascono così i piatti dello chef bistellato del ristorante "La Madia"
Gusto
Menù dei sensi tra terra e mare
Incontro con lo chef che nei suoi piatti sa essere allo stesso tempo razionalista ed esistenzialista, sinfonico e beat, impressionista e rinascimentale