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Gusto

Dalla Liguria la pasta fresca tradizionale

Il pastificio Assirelli si conferma laboratorio artigianale del meglio della produzione locale, ma non solo

Un’azienda di recentissima fondazione che ha ereditato 40 anni di esperienza tra uova e farina. Il pastificio Assirelli fu infatti fondato nel 1967, a Genova, e oggi è diventato un laboratorio artigianale ultraspecializzato nella produzione di pasta fresca, soprattutto ligure, ma non solo. Qualche esempio? Ravioli, agnolotti, tortelli, trofie, orecchiette, gnocchetti sardi, tagliatelle e anche cavatelli.

www.pastafrescaassirelli.com