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Etichette d’autore: quando il vino incontra l’arte
Sono sempre più frequenti le collaborazioni tra aziende vinicole e creativi contemporanei per la realizzazione di bottiglie da collezione
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Atelier Moessmer Norbert Niederkofler tra i migliori ristoranti al mondo
Debutto in grande stile nella classifica The World's 50 Best Restaurants 2024 per il ristorante dello chef altoatesino
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DaV Mare: ristorante con vista a Portofino
Intervista al giovane chef Davide Galbiati, che cucina su una delle piazze più amate dai turisti di tutto il mondo
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Nel Paese dei cento amari
Ogni angolo della Penisola vanta la sua produzione locale e i digestivi artigianali stanno tornando a spopolare tra il pubblico
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Champagne pioniere nella sostenibilità (e ora anche nella formazione)
L’organizzazione Comité Champagne lancia ‘Champagne Education’, progetto interattivo che si pone l’obiettivo di formare i professionisti del vino e avvicinare nuovi wine lover. Ecco come
Protagonisti
Giorgio Locatelli: per la cucina cambiamenti continui
Un’evoluzione sia per merito delle nuove tecnologie, sia per rimanere al passo con l’evoluzione della società. Parola dello chef più elegante di Mastechef Italia
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Tannico e il ‘suo’ Vermentino di Sardegna: intesa con Argiolas
In occasione del Vinitaly 2024 l’enoteca online annuncia la collaborazione senza precedenti con la cantina sarda presentando il Vermentino di Sardegna Doc Argiolas
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Terrazza Gallia: cena gourmet con vista
Nel panoramico ristorante dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano, i fratelli Lebano propongono la loro raffinata versione della cucina campana
Protagonisti
Zorzettig: il vino? Una vocazione di famiglia
Generazione dopo generazione, da oltre cento anni Zorzettig è un vero punto di riferimento dell’enologia friulana, in Italia e nel mondo. Ne abbiamo parlato con Annalisa Zorzettig, alla guida dell’omonima cantina da dieci anni
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Il Borro Tuscan Bistro: nuova veste e un menu ispirato a Wanda Ferragamo
Per la prima volta il ristorante della tenuta Viesca in Toscana dei Ferragamo aprirà anche agli ospiti esterni. In programma anche corsi di cucina e wine tasting