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Pranzo di capodanno, i menù da sogno degli chef stellati
Alcuni dei menù stellati offerti dai migliori ristoranti della guida Michelin per il pranzo di Capodanno
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Cocktail, un mondo tutto da scoprire
Sette miti da sfatare per la preparazione di un buon drink e i migliori locali dove provarne uno
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Peroni Gran Riserva conquista il mondo della birra
Pioggia di riconoscimenti al World Beer Championship, la più antica competizione annuale americana dedicata al mondo della birra, e al The Beer Awards, il più famoso riconoscimento inglese per Peroni Gran Riserva
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Raffaele e Massimiliano Alajmo: fratelli in affari
Partendo dal ristorante di famiglia, Le Calandre, Raffaele e Massimiliano Alajmo hanno creato un piccolo impero della ristorazione, che basa il suo successo su qualità e creatività
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Stelle (Michelin) cadenti: in cucina il marketing non basta
Pioggia di riconoscimenti per la cucina italiana nella Guida Michelin 2018, ma Cracco perde la seconda stella (come Sadler). Si aggiunge all'olimpo dei Tre stelle Norbert niederkofler
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Boom chef a domicilio, quando è il ristorante ad andare dal cliente
Ormai è ufficiale, anche in Italia è scoppiata la mania degli chef a domicilio, tendenza…
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Fico Eataly World: Farinetti porta a Bologna le eccellenze del made in Italy
Il meglio del food tricolore, ma non solo: l’imprenditore di Eataly inaugura con 700 giornalisti il parco agroalimentare più grande al mondo. Tutti i numeri della Fabbrica italiana contadina che sorge vicino al mercato ortofrutticolo di Bologna, che aprirà ufficialmente il 15 novembre
Lifestyle
Vino: è tempo di rivoluzione in vigna
Sapevate che la fermentazione a suon di Mozart influisce sul gusto del vino? Ed è solo una delle scoperte che stanno cambiando il volto dell’enologia...
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Chi è il miglior chef italiano?
Quando si parla di cibo le classifiche hanno sempre un valore relativo, ma sono un divertimento inevitabile: chi è lo chef che ha conquistato il vostro cuore?
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La pasta preferita dagli italiani: lasagna batte carbonara
In occasione del World Pasta Day la classifica dei piatti più amati nel nostro Paese. Bologna la città dove se ne mangia di più