Gusto
Di che vermouth sei?
Da Nord a Sud, oggi l’antica ricetta di Antonio Carpano è stata declinata in mille varianti, sfruttando spezie e vini di partenza molto diversi. Ce n’è davvero per tutti i gusti
Articoli di Andrea Gori
Gusto
Ristorante Bros’ di Lecce: l’essenza ha nuove forme
La cucina secondo lo chef co-fondatore Floriano Pellegrino, reduce dalla conquista della prima stella Michelin
Gusto
Ineguagliabile Sassicaia
Noto come il miglior vino d’italia, questo vanto tricolore ha finalmente conquistato il primo posto della prestigiosa Top 100 di "Wine Spectator". E non smette di stupire
Gusto
La riscossa del Cabernet Franc
Alla scoperta delle migliori espressioni italiane di questo vino, finalmente uscito dall’ombra del “fratello” Sauvignon
Gusto
Vino: gli imperdibili 6
La nostra selezione delle migliori bottiglie tricolori, per comporre una cassetta delle meraviglie in grado di regalare grandi soddisfazioni anche nel lungo termine
Lifestyle
Vino: è tempo di rivoluzione in vigna
Sapevate che la fermentazione a suon di Mozart influisce sul gusto del vino? Ed è solo una delle scoperte che stanno cambiando il volto dell’enologia...
Gusto
Sogno di una notte di mezza estate
È quello vissuto, da Sorrento a Forte dei Marmi, dallo chef Cristoforo Trapani de La Magnolia all’interno dell’Hotel Byron: con la sua cucina tosco-campana ha conquistato la Versilia – e la stella Michelin – in un solo anno
Gusto
Giancarlo Perbellini, real cooking
Un veneto che nasce nella pasticceria di famiglia ma che, fedele al suo motto “Il…
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Pino Cuttaia: memoria commestibile
Il suo è un ritorno alle origini, alla concretezza, ai gusti diretti che sappiano evocare il ricordo. Nascono così i piatti dello chef bistellato del ristorante "La Madia"
Gusto
Menù dei sensi tra terra e mare
Incontro con lo chef che nei suoi piatti sa essere allo stesso tempo razionalista ed esistenzialista, sinfonico e beat, impressionista e rinascimentale