Lifestyle
Vino: è tempo di rivoluzione in vigna
Sapevate che la fermentazione a suon di Mozart influisce sul gusto del vino? Ed è solo una delle scoperte che stanno cambiando il volto dell’enologia...
Articoli di Andrea Gori
Gusto
Sogno di una notte di mezza estate
È quello vissuto, da Sorrento a Forte dei Marmi, dallo chef Cristoforo Trapani de La Magnolia all’interno dell’Hotel Byron: con la sua cucina tosco-campana ha conquistato la Versilia – e la stella Michelin – in un solo anno
Gusto
Giancarlo Perbellini, real cooking
Un veneto che nasce nella pasticceria di famiglia ma che, fedele al suo motto “Il…
Gusto
Pino Cuttaia: memoria commestibile
Il suo è un ritorno alle origini, alla concretezza, ai gusti diretti che sappiano evocare il ricordo. Nascono così i piatti dello chef bistellato del ristorante "La Madia"
Gusto
Menù dei sensi tra terra e mare
Incontro con lo chef che nei suoi piatti sa essere allo stesso tempo razionalista ed esistenzialista, sinfonico e beat, impressionista e rinascimentale