Il Rosso della Signoria della Cantina Gonzaga è un vino frizzante secco di 11°, schiuma rossa vivace, di colore rosso rubino brioso, profumo intenso fruttato caratteristico, sapore pieno armonico e rotondo. È il risultato di un’accurata scelta delle uve, ottenute con sistemi di lotta integrata, in particolare Lambrusco Salamino, Ruberti e Ancellotta. È l’accompagnatore ideale dei piatti della tradizione mantovana, con i bolliti e gli arrosti di pollo e di maiale.
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