Caroni (Trinidad)Heavy 1984Aroma: molto “alcolico”, fruttato secco.Note: dorato, millesimato. Non è un rum finito ma una base che viene usata per creare dei blended.
Caroni (Trinidad) Old Legend 15 AnniAroma: estivo. Sapore semplice e pulito, con accenni di vaniglia e cocco.Note: dorato, blended.Tipico rum equilibrato, adatto a essere degustato da tutti.
Don Q (Portorico) Grand AnejoAroma: di frutta, cocco, liquirizia. Prima dolce, poi amaro.Note: dorato medio, blended.Ottima selezione di aromi.
Doorly’s (Barbados)Xo Fine RumAroma: morbido, molto dolce, mix tra miele, frutta cotta,vaniglia e agrumiNote: dorato, blended, invecchiato in botti per sherry. Alta qualità, molto forte, dolcissimo.
El Dorado (Guyana) Finest Demerara 12 Y.O.Aroma: morbido e pieno. Sapori di castagna, frutta e noce moscata. Finale speziato.Note: oro ambra, demerara, blend pot e colonna. Perfetto su tutti i fronti, per ogni occasione.
Flor De Cana (Nicara-Gua) Black Label 5 Y.O.Aroma: dolce, morbido, frutta cotta e tropicale bilanciati da aromi di legno.Note: ambrato. Senza troppe pretese ma indicato per ogni tipo di degustazione.
J.Bally (Martinica)VieuxAroma: pulito, dolce e zuccherino, si sposa con mela e agrumi freschi.Note: ambra, agricolo, millesimato. Fresco, consigliato tra gli agricole.
Mount Gay (Barbados)EclipseAroma: dolce e morbido, molto zuccherino, sa di vaniglia, frutta, noci, crema.Note: dorato, blended. Molto equilibrato, anche nella dolcezza.
Pampero (Venezuela)SeleccionAroma: morbido e dai sapori di vaniglia, caramello, frutta tropicale e miele. Gusto molto variabile.Note: ambra scura, blended. Molto corposo, molto particolare.
Santa Teresa (Venezuela) Antiguo De SoleraAroma: “elegante” di legno, tabacco, melassa, noci e cioccolato.Note: ambrato, solera.Tra i migliori, amatissimo dagli intenditori. Uno dei migliori rum esistenti, carico di stile ed emozionante nel percorso aromatico. Semplicemente perfetto!
Wray & Nephew (Giamaica)White OverproofAroma: ricco, frutta tropicale, melassa, limone.Note: chiaro, blended, speziato. Sapore molto naturale, gradazione elevata, ottimo anche miscelato.
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