
Bottura sfiora la perfezione ed è il numero uno degli chef d’Italia
La guida dei Ristoranti 2011 de L’Espresso incorona il patron dell’Osteria La Francescana di Modena; il punteggio è il più alto mai assegnato. Secondi Gianfranco Vissani e Massimiliano Alajmo. Ben sedici i ristoranti premiati con i Tre Cappelli