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Chef Luigi Salomone: tecnica e personalità
Sono i due ingredienti principali della cucina dello chef del ristorante stellato Re Santi e Leoni di Nola, in Campania
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Champagne? St Moritz apre al Prosecco
Per la prima volta gli organizzatori della Coppa del Mondo di Snow Polo affiancheranno le bollicine francesi a quelle italiane. Per l’occasione scelto Villa Sandi come Official Partner
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Chiaretto di Bardolino: le vin en rose
Puntando sulla qualità e una giusta dose di marketing, questo vitigno è riuscito a cavalcare un fenomeno di mercato offrendo un prodotto territoriale identitario e riconoscibile
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Davide Oldani: la sostenibilità è pop
Oggi l’attenzione all’ambiente e ai temi sociali è un elemento chiave per tutti, ma per lo chef del D’O è da sempre al centro della sua attività. Forse anche per questo ha conquistato la sua seconda stella Michelin, e non solo
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Vini italiani: non le solite bollicine
È tempo di festeggiare e brindare a un futuro che ci auguriamo più roseo: perché non puntare su etichette che sappiano uscire dal solco della tradizione?
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Fojaneghe: compie 60 anni il primo storico bordolese italiano
Il vino icona della cantina Conti Bossi Fedrigotti ha rappresentato una svolta innovativa nell’enologia italiana
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Convivialità, menu ristretti e sostenibilità: i nuovi trend della ristorazione
Ogni ristorante ha le sue peculiarità, ma le nuove aperture post Covid evidenziano alcuni trend. I risultati svelati dall’ultima edizione dei TheFork Restaurants Awards
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Signorvino: obiettivo 50 milioni di fatturato nel 2022
L’annuncio del General Manager Federico Veronesi in occasione dell’apertura del nuovo store in Piazza 25 Aprile, il quarto negozio milanese e il 24esimo sul territorio
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Noma di Copenaghen il miglior ristorante al mondo, 4 italiani nella Top 50
Ben 26 Paesi presenti nella classifica dei ‘The World’s Best Restaurant 2021’, che vede il Lido 84 di Gardone Riviera conquistare il premio ‘Highest New Entry’
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Ristoranti: al via la terza edizione dei TheFork Restaurants Awards
Torna il premio dedicato alle realtà emergenti della ristorazione, selezionate dai top chef italiani e votati dai consumatori