Il 18 giugno Slow Food compie 25 anni e per il suo compleanno si regala (e ci regala) una grande festa nazionale, il primo Slow Food Day. Coinvolte 300 piazze lungo tutta la penisola, un vero e proprio itinerario del gusto all’insegna del mangiare slow, per scoprire i luoghi, le tradizioni e i prodotti della nostra eccellenza gastronomica. Una grande kermesse dei sapori, in cui i produttori locali e le Condotte Slow Food, i rappresentanti locali dell’associazione, incontreranno amanti del mangiare slow e semplici curiosi. Se le Condotte racconteranno l’associazione, la sua filosofia e i suoi progetti; pastori, trasformatori, agricoltori e pescatori, testimonieranno il loro impegno per una produzione di qualità. Obiettivo della giornata: promuovere un modello di economia virtuosa capace di realizzare quello che sta ormai diventando un ossimoro, ovvero lo sviluppo sostenibile. Significativo il logo dell’evento, un Arcimboldo moderno, a dimostrazione che il cibo è arte, filosofia, buon umore ed elemento di grande congiunzione tra noi, gli altri e l’ambiente che ci circonda.
Durante la giornata saranno promessi anche alcuni dei grandi progetti di Slow Food, tra cui i Mille Orti in Africa, l’iniziativa lanciata in occasione di Terra Madre 2010 e che prevede la creazione di mille orti nelle scuole, nei villaggi e nelle periferie delle città africane.
Su www.slowfood.it il programma e i luoghi della festa
© Riproduzione riservata
