Il marketing ci ha indotto a credere che di prosciutto crudo ne esista solo uno, e che sia quello dolce della pubblicità. Ma accanto alla nobilissima tradizione di Parma – e oltre al gioiello di San Daniele – ci sono in Italia altri modi di gustare la coscia di maiale stagionata
Dallo spagnolo El Celler dei fratelli Roca alla ‘new entry’ Central in Perù; la classifica delle 50 cucine da provare almeno una volta nella vita
Entro l’inizio nel 2014 nel capoluogo lombardo l’inaugurazione del nuovo locale italiano della celebre catena. Allo studio anche aperture a Napoli e Palermo
Definito un calendario che scongiura la sovrapposizione tra il Vinitaly di Verona e la “Semaine des Primeurs” di Bordeaux
Seguiteci alla scoperta di uno dei tesori più preziosi della tavola tricolore...
Nella Capitale la 10/a edizione dell’evento che, dal 7 al 22 giugno, riunisce le migliori aziende vitivinicole italiane e internazionali. Al loro fianco i più importanti Chef d’Italia per degustazioni create ad hoc, in un connubio di sapori
Dal 15 al 18 maggio 2014 Firenze ospiterà l’incontro dei guru mondiale dell’enologia
Alla scoperta di un (falso?) mito. Vien da chiedersi se gli elementi che compongono il suolo in cui cresce un vitigno finiscano nel calice che beviamo… molti sommelier ne sono convinti, la ricerca scientifica li smentisce. Al di là del dubbio amletico, l’importante è sapere quali sono i migliori vini dal gusto “minerale” da godersi quest’estate
Agroittica Lombarda esporterà nella Federazione Russa oltre cinque tonnellate all’anno del suo Caviale Calvisius prodotto nel bresciano
Mille aziende del Movimento Turismo Vino aperte ai visitatori per un viaggio tra vino, arte, musica, solidarietà e ambiente