Gusto

Fish & chips disegnati al mondo, circuiti di cioccolato e costruzioni di meringa: da Londra è cominciata la rivoluzione del cibo creato in 3D

Le celebrazioni al via nel secondo weekend di settembre. Ecco le date da segnare in agenda

“Svegliare” i clienti rendendoli coprotagonisti del pasto: è la filosofia dello chef del romano Metamorforsi, che ha raggiunto la stella Michelin da autodidatta spinto dalla fame di trovare la sua strada ai fornelli: «C’è chi vuole imparare la sferificazione, ma non sa preparare un’omelette»

Il primato di Toscana e Piemonte vacilla dopo anni di attacchi da parte di nuovi protagonisti provenienti da tutta la Penisola: ecco le etichette e le annate migliori che proveranno a spingere L’Italia in vetta al ranking mondiale dei fatturati enologici

Presentata l’edizione 2016 di un appuntamento dal respiro internazionale, in programma dall’8 ottobre al 27 novembre. Tante le novità, a cominciare da un’inedita iniziativa di crowdfunding

La seconda vita del panino più odiato dai critici del fast food, tornato à la page nelle tante versioni gourmet

Le star culinarie e i piatti che più di tutti hanno dato risalto all'alta gastronomia tricolore candidandola a guida del gusto globale

Prodotto dalla storica distilleria tedesca Penninger, importato da Venegazzù, è tra i vincitori del Best Gins Awards 2016

Lo chef dell’Osteria Francescana di Modena conquista il primo posto della classifica sui migliori ristoranti al mondo. Si tratta di una prima volta per la cucina made in Italy, che toglie lo scettro alla Spagna

Non era nemmeno maggiorenne e studiava già a Londra. Oggi a 32 anni ha conquistato una stella e il palato degli esperti del settore: il padrone dei fornelli all’Hotel Principe di Forte dei Marmi promette di cambiare il volto della gastronomia italiana