Gusto

Concorrenza, burocrazia e persino la tentazione di strade facili: non c’è ostacolo che abbia fermato la maestria del fondatore Vittorio, detto “Gianni”, capace di tirare fuori autentici capolavori dai frutti più singolari della natura. Una scelta priva di compromessi che gli ha fatto conquistare l’Europa

Dall’evitare di chiedere sale e pepe all’obbligo di non versarsi da bere da soli. Il bon ton da rispettare in otto Paesi nel mondo

All’estero, ma anche in Italia, spopolano i locali pensati con un’offerta basata su un solo ingrediente: uova, hamburger, lasagne e ravioli. Ma c’è perfino chi propone tiramisù

Dall’incontro tra il fondatore Giulio e la famiglia Lunelli nacque il gruppo che ha reso famoso lo spumante italiano. E con la terza generazione al timone, il marchio si prepara a guidare l’enogastronomia tricolore alla conquista del gusto internazionale

Liquido o in polvere, Soylent promette di sostituire il pasto tradizionale dando la stessa energia

La più antica azienda modenese ha affascinato i buongustai grazie alla qualità. I vertici attuali hanno varato però una strategia moderna e accattivante: vendere non solo un prodotto, ma la propria eredità con un museo, eventi ed esperienze uniche per i turisti

Piccole denominazioni e grandi vini: lontano dai soliti percorsi della regione, nascono realtà pionieristiche e intuizioni degne di un assaggio che celebrano il genius loci di questo territorio

Delle 200 strutture segnalate, 29 premiate dalle stelle. Tra queste spicca il ristorante Resorts World Sentosa, dello chef Joël Robuchon

Fish & chips disegnati al mondo, circuiti di cioccolato e costruzioni di meringa: da Londra è cominciata la rivoluzione del cibo creato in 3D