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Masi: una vendemmia 2021 che fa ben sperare
Le produzioni di alcune tenute si attestano leggermente sotto la media, ma si prospetta un’ottima annata per tutti i marchi del gruppo vitivinicolo veronese
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La cucina secondo lo chef Andrea Berton
Stile, tecnologia, sensibilità: è questo il matrimonio perfetto ai fornelli secondo lo chef stellato che rivela: «Adoro l’induzione a casa e al ristorante. E con le soluzioni per il sottovuoto, preparare grandi piatti è davvero semplice»
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Una nuova tradizione
È quella che offre la cucina dello chef Carlo Grimaldi al ristorante FiorFiore di Todi
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Ristoranti italiani: c’è aria di ripresa. Green Pass accolto positivamente
Il bilancio di inizio estate stilato da TheFork, che registra prenotazioni in continua crescita nei locali. E le certificazioni imposte dal governo non sembrano fermare questo trend
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India autentica: intervista alla chef Ritu Dalmia
Dopo aver celebrato con successo la cucina italiana a Oriente, la chef Ritu Dalmia ha portato a Milano i sapori tradizionali della sua terra
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Vino: un Grillo per la festa
Un tempo utilizzata quasi solo per produrre il Marsala, quest’uva sta godendo di una vera e propria rinascita, candidandosi a essere la più richiesta di questa estate
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Signorvino: nuovo format e aperture
Verona prima tappa di una nuova sfida di business per la catena di enoteche creata dal patron di Calzedonia, Sandro Veronesi
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Vino: Masi Agricola e Renzo Rosso insieme per Casa Canevel – Diesel
Al via un progetto di co-branding nel segno di una comune vocazione alla sostenibilità
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Vino: Venezia, da bere
Il legame tra la Laguna e il vino affonda le radici in un lontano passato, la cui eredità è ancora viva e tutta da gustare, come dimostrano i frutti dei vitigni coltivati nel territorio, persino in piena città
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Brunello di Montalcino 2016: un’annata da non perdere
Quella di cinque anni fa è stata forse la migliore vendemmia di sempre a Montalcino. Ecco come è nato questo miracolo in vigneto e su quali bottiglie puntare per goderne oggi come tra 20 anni