TAG: Ristoranti
Stile, tecnologia, sensibilità: è questo il matrimonio perfetto ai fornelli secondo lo chef stellato che rivela: «Adoro l’induzione a casa e al ristorante. E con le soluzioni per il sottovuoto, preparare grandi piatti è davvero semplice»
È quella che offre la cucina dello chef Carlo Grimaldi al ristorante FiorFiore di Todi
Il bilancio di inizio estate stilato da TheFork, che registra prenotazioni in continua crescita nei locali. E le certificazioni imposte dal governo non sembrano fermare questo trend
Dopo aver celebrato con successo la cucina italiana a Oriente, la chef Ritu Dalmia ha portato a Milano i sapori tradizionali della sua terra
Secondo un'analisi Deloitte lavoro da remoto, incertezza finanziaria delle famiglie, e-commerce e sana alimentazione sono fattori che potrebbero continuare a frenare i consumi out-of-home
Dopo la quota in Langosteria Holding, il patron di Moncler ha acquisito il pegno sul 100% del locale milanese dello chef Matteo Pancetti
Dal mese di marzo, il manager e imprenditore subentrerà a Bertrand Jelensperger, che passa a un nuovo comitato esecutivo della capogruppo Tripadvisor
Le stime di Bain & Company sul canale HoReCa in Italia. Natale e Capodanno con restrizioni rappresentano una perdita di 700 milioni di euro
È questa la filosofia del progetto di Enrico Buonocore, capace di declinarsi in quattro differenti locali
La chef del ristorante Sud di Quarto vanta una stella dall'edizione 2012
ULTIMI ARTICOLI
Economia
- Materie prime, carenza diffusa: ecco come l’Ue prova a correre ai ripariHi Tech
- Hi tech con stilePeople moving
- Federica Ortalli nuova Ceo di Busy Bees ItaliaPeople moving
- Only The Brave (Otb) sceglie Laura Dubin-WanderPeople moving
- Fabrizio Ruggiero al vertice di Edenred ItaliaPeople moving
- Imou debutta in Italia: le redini ad Andrea BattagliaPeople moving
- Fandango Club: Michele Arlotta nuovo Head of SalesPeople moving
- Samatha Vezio nuovo Marketing Manager di NuveenMarketing
- Marketing: il 94% dei manager italiani ha cambiato strategia digitaleProtagonisti
- Aziende familiari: 100 mila euro alla maggiore eccellenza del 2022
LA RIVISTA
