Alla scoperta dell’innovativa proposta del ristorante romano Retrobottega e dei suoi gemelli Retrovino e Retropasta

La filosofia in cucina dello chef Giuseppe Mancino, tra avanguardia e tradizione. Dopo la chiusura forzata per Covid-19, il ristorante due stelle Michelin riaprirà il 24 giugno

Solo il 21% dei 3.000 ristoranti sono attualmente aperti, in Italia la percentuale scende addirittura al 16%. Guida Michelin presenta un barometro internazionale per le riaperture. Ecco chi ha già riaperto nel nostro Paese

Con i dati incoraggianti in arrivo dal fronte sanitario, circa l’80% degli italiani punta a tornare a mangiare fuori entro il 22 giugno? Il piatto più desiderato? Di pesce

Sette titolari su dieci si dicono pronti a riaprire, ma stimano un crollo del fatturato del 55%

Più di un connazionale su tre, però, è pronto a mangiare fuori di più o tanto quanto faceva prima e l’86% degli utenti uscirà comunque entro tre mesi dalla riapertura. L’analisi di The Fork sulle attese di utenti e imprenditori del settore rispetto alla ripresa del servizio in sala

Accostato al Capodanno, simbolo di calore e fortuna, al ristorante di Milano il rosso lacca vive 365 giorni l’anno. Merito di una location raffinata, ma anche di piatti ricercati e fuori dal comune

L'amore per Napoli, le produzioni locali e il buon vino: lo chef di Concettina ai tre santi svela i segreti del successo del suo ristorante

Si cena fuori alla ricerca di un'esperienza memorabile, ma nel piatto trionfa ancora la tradizione

Origini napoletane e formazione romana, lo chef del St George Restaurant di Taormina è stato conquistato dai sapori della Trinacria