TAG: Ristoranti
Dal mese di marzo, il manager e imprenditore subentrerà a Bertrand Jelensperger, che passa a un nuovo comitato esecutivo della capogruppo Tripadvisor
Le stime di Bain & Company sul canale HoReCa in Italia. Natale e Capodanno con restrizioni rappresentano una perdita di 700 milioni di euro
È questa la filosofia del progetto di Enrico Buonocore, capace di declinarsi in quattro differenti locali
La chef del ristorante Sud di Quarto vanta una stella dall'edizione 2012
La Penisola guida con Russia e Francia la ripartenza del settore tra i Paesi del G20
Da macelleria di qualità ad hamburgheria e braceria gourmet napoletana: realtà apprezzata a livello internazionale, Da Gigione rappresenta anche una grande lezione di imprenditoria e di passaggio generazionale
Vince il made in Italy. I giovani trainano abbigliamento e ristoranti
Alla scoperta dell’innovativa proposta del ristorante romano Retrobottega e dei suoi gemelli Retrovino e Retropasta
La filosofia in cucina dello chef Giuseppe Mancino, tra avanguardia e tradizione. Dopo la chiusura forzata per Covid-19, il ristorante due stelle Michelin riaprirà il 24 giugno
Solo il 21% dei 3.000 ristoranti sono attualmente aperti, in Italia la percentuale scende addirittura al 16%. Guida Michelin presenta un barometro internazionale per le riaperture. Ecco chi ha già riaperto nel nostro Paese
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