La chef del ristorante Sud di Quarto vanta una stella dall'edizione 2012

La Penisola guida con Russia e Francia la ripartenza del settore tra i Paesi del G20

Da macelleria di qualità ad hamburgheria e braceria gourmet napoletana: realtà apprezzata a livello internazionale, Da Gigione rappresenta anche una grande lezione di imprenditoria e di passaggio generazionale

Vince il made in Italy. I giovani trainano abbigliamento e ristoranti

Alla scoperta dell’innovativa proposta del ristorante romano Retrobottega e dei suoi gemelli Retrovino e Retropasta

La filosofia in cucina dello chef Giuseppe Mancino, tra avanguardia e tradizione. Dopo la chiusura forzata per Covid-19, il ristorante due stelle Michelin riaprirà il 24 giugno

Solo il 21% dei 3.000 ristoranti sono attualmente aperti, in Italia la percentuale scende addirittura al 16%. Guida Michelin presenta un barometro internazionale per le riaperture. Ecco chi ha già riaperto nel nostro Paese

Con i dati incoraggianti in arrivo dal fronte sanitario, circa l’80% degli italiani punta a tornare a mangiare fuori entro il 22 giugno? Il piatto più desiderato? Di pesce

Sette titolari su dieci si dicono pronti a riaprire, ma stimano un crollo del fatturato del 55%

Più di un connazionale su tre, però, è pronto a mangiare fuori di più o tanto quanto faceva prima e l’86% degli utenti uscirà comunque entro tre mesi dalla riapertura. L’analisi di The Fork sulle attese di utenti e imprenditori del settore rispetto alla ripresa del servizio in sala