Stile, tecnologia, sensibilità: è questo il matrimonio perfetto ai fornelli secondo lo chef stellato che rivela: «Adoro l’induzione a casa e al ristorante. E con le soluzioni per il sottovuoto, preparare grandi piatti è davvero semplice»

È quella che offre la cucina dello chef Carlo Grimaldi al ristorante FiorFiore di Todi

Dopo aver celebrato con successo la cucina italiana a Oriente, la chef Ritu Dalmia ha portato a Milano i sapori tradizionali della sua terra

La chef del ristorante Sud di Quarto vanta una stella dall'edizione 2012

Da macelleria di qualità ad hamburgheria e braceria gourmet napoletana: realtà apprezzata a livello internazionale, Da Gigione rappresenta anche una grande lezione di imprenditoria e di passaggio generazionale

Alla scoperta dell’innovativa proposta del ristorante romano Retrobottega e dei suoi gemelli Retrovino e Retropasta

Torna l'appuntamento con gli architetti chef, la contaminazione esperenziale che unisce il mondo del food con quello del design, quest'anno in versione virtuale

La filosofia in cucina dello chef Giuseppe Mancino, tra avanguardia e tradizione. Dopo la chiusura forzata per Covid-19, il ristorante due stelle Michelin riaprirà il 24 giugno

Accostato al Capodanno, simbolo di calore e fortuna, al ristorante di Milano il rosso lacca vive 365 giorni l’anno. Merito di una location raffinata, ma anche di piatti ricercati e fuori dal comune

L'amore per Napoli, le produzioni locali e il buon vino: lo chef di Concettina ai tre santi svela i segreti del successo del suo ristorante