Gusto
Lo chef La Mantia sbarca a Milano grazie a Dolce e Gabbana
I due stilisti cedono il loro Gold al ristoratore affermatosi a Roma: nascerà un lounge bar dal menù rigorosamente siciliano
Chef
Gusto
Pino Cuttaia: memoria commestibile
Il suo è un ritorno alle origini, alla concretezza, ai gusti diretti che sappiano evocare il ricordo. Nascono così i piatti dello chef bistellato del ristorante "La Madia"
Gusto
Menù dei sensi tra terra e mare
Incontro con lo chef che nei suoi piatti sa essere allo stesso tempo razionalista ed esistenzialista, sinfonico e beat, impressionista e rinascimentale
Gusto
Andrea Berton, Milano è il cantiere del gusto
Parla lo chef friulano che ha saputo interpretare al meglio la nuova tendenza nella ristorazione italiana: largo al bistrot. «Senza mai dimenticare la total experience che solo un ristorante stellato sa offrire»