Ruffini investe nell’alta ristorazione, suo il 40% di Da Vittorio

La famiglia Ruffini, già protagonista nel lusso con Moncler, entra nel capitale del Gruppo della ristorazione Da Vittorio con una quota del 40%, dando vita a una partnership con la famiglia Cerea, che mantiene il controllo con il 60%.

L’operazione, già nell’aria da diversi mesi, segna l’incontro tra due realtà imprenditoriali italiane con una visione di lungo periodo e punta ad aprire una nuova fase di sviluppo sia in Italia sia all’estero.

I dettagli dell’operazione

L’ingresso avviene tramite Ou(r) Group, holding della famiglia Ruffini attiva nel lusso esperienziale, che acquisisce una partecipazione nelle società operative riconducibili ai Cerea. Il Gruppo della ristorazione, fondato nel 1966 a Bergamo da Vittorio Cerea, rappresenta oggi uno dei simboli dell’eccellenza gastronomica italiana.

In circa sessant’anni di attività, Da Vittorio ha costruito un modello di business articolato tra ristoranti, bistrot e catering, arrivando a un fatturato di circa 95 milioni di euro. Nel tempo, il Gruppo ha consolidato anche il proprio prestigio internazionale, a partire dal riconoscimento della prima stella Michelin nel 1978, poi raddoppiata nel 1996.

Un investimento da oltre 200 milioni

Secondo quanto riportato oggi dal quotidiano la Repubblica, la famiglia Ruffini avrebbe investito poco più di 200 milioni di euro per entrare nel capitale del Gruppo della ristorazione di lusso.

L’operazione è il risultato di un processo competitivo che ha visto l’interesse di fondi di private equity internazionali e grandi operatori del settore, inclusi Gruppi della ristorazione e del lusso.

La partnership nasce con l’obiettivo di rafforzare la presenza globale del marchio e affrontare le sfide future con una struttura più solida, consolidandone il posizionamento internazionale nel rispetto dell’identità del brand.

Ou(r) Group affiancherà operativamente e strategicamente la famiglia Cerea nel percorso di espansione, mantenendo al centro i valori che hanno reso Da Vittorio un punto di riferimento dell’alta ristorazione. Pietro Ruffini, amministratore delegato di Ou(r) Group, ha sottolineato: “L’alleanza con la famiglia Cerea nasce da una profonda sintonia imprenditoriale. Da Vittorio rappresenta una straordinaria storia familiare che ha trasformato la maestria gastronomica italiana in un modello consolidato e affermato internazionalmente”.