Nasce Liquid Ventures, venture builder del No & Low Alcohol

Nasce Liquid Ventures, venture builder internazionale dedicato allo sviluppo di aziende e brand nel segmento No & Low Alcohol, con l’obiettivo di intercettare l’evoluzione dei consumi globali nel mondo del beverage.

La società è stata fondata da Paolo Dalla Mora, Luca Gargano e Bob Kunze-Concewitz, tre figure di primo piano dell’industria beverage internazionale. Il Gruppo avrà headquarters nelle Langhe e uffici operativi a Milano, con l’ambizione di sviluppare nuovi marchi capaci di interpretare i cambiamenti culturali nel modo di bere, soprattutto tra Millennials e Gen Z.

Chi sono i tre fondatori di Liquid Ventures

Paolo Dalla Mora, Ceo e presidente della società, ha costruito la sua carriera come manager in multinazionali del Fmcg (Fast-Moving Consumer Goods) e del fashion prima di diventare imprenditore. Dal 2017 è fondatore del gin Engine e del Vermouth Strucchi, esperienze che rappresentano uno dei punti di partenza del nuovo progetto.

“Liquid Ventures nasce in un momento di cambiamento epocale nel rapporto delle nuove generazioni con l’alcol e nel pieno della rivoluzione tecnologica guidata dall’intelligenza artificiale, con un set up di due anni per arrivare a questo lancio”, afferma Dalla Mora. “Il nostro obiettivo è costruire una società capace di sviluppare prodotti sofisticati e contemporanei e superare l’idea che ‘senza alcohol’ significhi senza esperienza”.

Accanto a lui c’è Bob Kunze-Concewitz, storico Ceo del Gruppo Campari, azienda che sotto la sua guida ha visto la capitalizzazione passare da circa 3 miliardi a oltre 14 miliardi di euro. Durante il suo mandato è stato tra i principali promotori della diffusione globale degli aperitivi italiani, come Aperol Spritz e Negroni.

Completa il team Luca Gargano, patron di Velier e considerato uno dei maggiori conoscitori di rhum al mondo. Tra i più influenti distributori indipendenti del settore spirits e no alcohol, Gargano ha contribuito allo sviluppo del mercato italiano di Fever Tree, arrivato a diventare il secondo al mondo per il marchio. Secondo Gargano, la nascita della società risponde a una trasformazione strutturale dei consumi: “Liquid Ventures nasce per intercettare un cambiamento strutturale del mercato, non una moda passeggera”.

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Un mercato in forte evoluzione

Il progetto nasce in un contesto caratterizzato da una crescente attenzione al benessere e a modelli di consumo più equilibrati. Il segmento low & no alcol sta registrando tassi di crescita superiori a molte categorie tradizionali e apre nuove occasioni di consumo.

Secondo analisi su dati Iwsr, il mercato globale del no-alcol potrebbe passare da 10 miliardi di dollari a 15 miliardi entro il 2029. Anche in Italia cambiano le abitudini: il consumo quotidiano di alcol è sceso dal 33,3% nel 1999 al 19% nel 2023, mentre cresce il consumo occasionale e fuori pasto.