illycaffè accelera sulla trasformazione digitale e avvia lo sviluppo di una nuova Data & AI Platform, infrastruttura cloud-native progettata per integrare i dati aziendali e supportare l’utilizzo dell’intelligenza artificiale (AI) nei processi chiave del business.
Il progetto, promosso dall’azienda guidata dall’amministratore delegato Cristina Scocchia, punta a riunire in un unico ambiente le informazioni provenienti da tutta la filiera – dalla coltivazione alla produzione, fino alla logistica e al retail – con l’obiettivo di rendere l’organizzazione più competitiva, sostenibile e resiliente.
AI e dati per migliorare la filiera
La piattaforma, sviluppata da Lutech e basata sulle tecnologie Google Cloud, permetterà di utilizzare dati in tempo reale per migliorare la previsione della domanda, la pianificazione degli approvvigionamenti e il controllo qualità.
L’analisi avanzata dei dati potrà inoltre individuare pattern nascosti, stimare le rese agricole e analizzare variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco, contribuendo ad anticipare eventuali criticità nella produzione o nei trasporti.
Parallelamente l’azienda ha avviato la AI Explorer Community, iniziativa rivolta a un gruppo selezionato di collaboratori per sviluppare competenze avanzate sull’intelligenza artificiale e individuare nuove opportunità di miglioramento dei processi aziendali.
«La nuova Data & AI Platform rappresenta un passo strategico nella trasformazione digitale di illycaffè», ha commentato Cristina Scocchia. «L’obiettivo è usare le potenzialità offerte dalle nuove tecnologie per rendere la nostra supply chain più efficiente e resiliente, migliorare l’esperienza dei clienti e supportare la sostenibilità lungo tutta la filiera, dal chicco alla tazzina».
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