La Route des fromages in Québec

Sono circa una trentina i percorsi in Québec che prevedono soste agrituristiche. Tra queste la Route des fromages et des trouvailles gourmandes si distingue per la varietà, la novità e, non ultimo, la qualità sempre maggiore dei prodotti. Il Québec ha recentemente fatto enormi progressi nella produzione dei formaggi, che fino a poco fa si limitavano al cheddar e all’oka, ma che negli ultimi dieci anni sono diventati moltissimi ed eccellenti (se ne contano fino a 150 tipi differenti), tanto che vengono elencati con orgoglio nei menu ed esposti sulle tavole dei migliori ristoranti.

www.routedesfromages.com