Fresco del secondo riconoscimento Michelin, lo chef del Magnolia, è pronto per la sua prima estate tra i grandissimi della cucina mondiale

Il Vun Andrea Aprea, al Park Hyatt di Milano, è una meta da gourmet che fa della valorizzazione della cucina tricolore il suo punto di forza

È la seconda volta che lo chef modenese sale sul gradino più alto del podio. Leggi la sua intervista sul numero di YouTech di giugno

Leggi l’intervista fatta allo chef modenese, al primo posto della classifica The World's 50 Best Restaurants con la sua Osteria Francescana. Scarica gratuitamente la digital edition da Apple Store e Google Play

Una cucina ricca, in controtendenza rispetto alla moda del momento. Così lo chef Marcello Corrado ha conquistato la prima stella Michelin per l’Osteria Perillà, in Val d’Orcia

Annunciati i vincitori della prima edizione del progetto organizzato da TheFork e Identità Golose dedicato alle nuove aperture o gestioni di ristoranti. Segnalate 70 eccellenze italiane, il primo premio assegnato nella città di Milano

La proposta originale dell’abruzzese D.One nelle parole del suo chef

Minimalismo e gusto possono convivere, basta trovare il giusto equilibrio. Parola dello chef trentino della Locanda Margon

Lo chef stellato Massimo Bottura, in collaborazione con Grundig e con l’aiuto di noti personaggi dell’arte e della cultura, apre a Parigi il quarto refettorio per aiutare le persone in difficoltà

Il meglio della cucina mondiale condensato con originalità. È quanto propone lo chef del ristorante Wicuisine di Milano