Il pesce secondo lo chef dell’Antica Osteria Cera e, oggi, anche del Bistrot del mare sulla terrazza dell’Hotel Excelsior Venice Lido Resort

Idee, colori e creatività. È questa la base della cucina proposta dalla nuova stella della gastronomia latino-americana

A Mentone, in Francia, il ristorante che succede all’Osteria Francescana di Massimo Bottura in vetta ai The World’s 50 Best Restaurants. Nella Top 50 da segnalare gli italiani Piazza Duomo (Alba) di Enrico Crippa e il veneto Le Calandre di Max e Raffaele Alajmo

Scelti da oltre 70 chef stellati, votati dagli utenti di TheFork, ecco la top 10 dei migliori locali dove mangiare. La metà a Roma, il migliore? A Milano

La cucina secondo lo chef co-fondatore Floriano Pellegrino, reduce dalla conquista della prima stella Michelin

Un ristorante stellato che non ti aspetti, nato in una zona di Milano in riqualificazione, all’interno di una struttura post industriale dove dominano il bianco e la luce

Seconda edizione dei TheFork Restaurants Awards, riconoscimento che celebra le nuove aperture o le nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati da oltre 70 chef del nostro Paese. La giuria? Gli utenti The Fork, che potranno votare fino al 25 aprile

Dalla collaborazione tra la manifestazione di Assogestioni e Identità golose, nasce la proposta gastronomica innovativa per i partecipanti all’evento: corner di eccellenze locali e menu stellati a km 0 per la tre giorni al MiCo di Milano

In pochi mesi il suo nome e il suo Dina si è imposto agli onori delle cronache gastronomiche. Uno chef loquace, ma a parlare sono soprattutto i piatti

Alla scoperta della proposta culinaria dello chef del rinnovato Tordomatto di Roma