TAG: Chef
Sono gli elementi alla base della cucina ricercata e naturale di Edoardo Tilli, che insieme a Klodiana Karafilaj propone in provincia di Firenze un’esperienza di ristorazione basata su materie prime originali e un servizio d’eccellenza
È quello che lo chef Marco Visciola porta nei piatti del Marin di Genova, che festeggia dieci anni di attività guardando a un futuro fatto di ricerca, sostenibilità e territorio
Sono i due ingredienti principali della cucina dello chef del ristorante stellato Re Santi e Leoni di Nola, in Campania
Oggi l’attenzione all’ambiente e ai temi sociali è un elemento chiave per tutti, ma per lo chef del D’O è da sempre al centro della sua attività. Forse anche per questo ha conquistato la sua seconda stella Michelin, e non solo
Ben 26 Paesi presenti nella classifica dei ‘The World’s Best Restaurant 2021’, che vede il Lido 84 di Gardone Riviera conquistare il premio ‘Highest New Entry’
Stile, tecnologia, sensibilità: è questo il matrimonio perfetto ai fornelli secondo lo chef stellato che rivela: «Adoro l’induzione a casa e al ristorante. E con le soluzioni per il sottovuoto, preparare grandi piatti è davvero semplice»
È quella che offre la cucina dello chef Carlo Grimaldi al ristorante FiorFiore di Todi
Dopo aver celebrato con successo la cucina italiana a Oriente, la chef Ritu Dalmia ha portato a Milano i sapori tradizionali della sua terra
La chef del ristorante Sud di Quarto vanta una stella dall'edizione 2012
Da macelleria di qualità ad hamburgheria e braceria gourmet napoletana: realtà apprezzata a livello internazionale, Da Gigione rappresenta anche una grande lezione di imprenditoria e di passaggio generazionale
« Precedente Successivo » 1 2 3 4 5 6 7
ULTIMI ARTICOLI
People moving
- Roberto Zoia confermato alla presidenza del CnccLavoro
- Prada assumerà 400 persone in Italia entro fine 2023Finanza
- Cinecittà torna in utile con un anno di anticipoFinanza
- Step acquisisce Cybersel ed entra nel campo della cybersecurityPeople moving
- Carlo Alberto Buttarelli nuovo presidente di FederdistribuzioneAttualità
- Intelligenza Artificiale: ecco perché serve una pausa di riflessioneFinanza
- Illy: record di utili nel 2022. Il piano dell’a.d. Scocchia per Usa e CinaAttualità
- Brevetti: Huawei prima azienda in Europa nel 2022Finanza
- Ita Airways, bilancio da “start up”: nel 2022 persi 1,3 mln al giornoEconomia
- Codice degli appalti e caro bollette: le novità dal Cdm
LA RIVISTA
