Caroni (Trinidad)Heavy 1984
Aroma : molto “alcolico”, fruttato secco.
Note : dorato, millesimato. Non è un rum finito ma una base che viene usata per creare dei blended.

Caroni (Trinidad) Old Legend 15 Anni
Aroma : estivo. Sapore semplice e pulito, con accenni di vaniglia e cocco.
Note : dorato, blended.Tipico rum equilibrato, adatto a essere degustato da tutti.

Don Q (Portorico) Grand Anejo
Aroma : di frutta, cocco, liquirizia. Prima dolce, poi amaro.
Note : dorato medio, blended.Ottima selezione di aromi.

Doorly’s (Barbados)Xo Fine Rum
Aroma : morbido, molto dolce, mix tra miele, frutta cotta,vaniglia e agrumi
Note : dorato, blended, invecchiato in botti per sherry. Alta qualità, molto forte, dolcissimo.

El Dorado (Guyana) Finest Demerara 12 Y.O.
Aroma : morbido e pieno. Sapori di castagna, frutta e noce moscata. Finale speziato.
Note : oro ambra, demerara, blend pot e colonna. Perfetto su tutti i fronti, per ogni occasione.

Flor De Cana (Nicara-Gua) Black Label 5 Y.O.
Aroma : dolce, morbido, frutta cotta e tropicale bilanciati da aromi di legno.
Note : ambrato. Senza troppe pretese ma indicato per ogni tipo di degustazione.

J.Bally (Martinica)Vieux
Aroma : pulito, dolce e zuccherino, si sposa con mela e agrumi freschi.
Note : ambra, agricolo, millesimato. Fresco, consigliato tra gli agricole.

Mount Gay (Barbados)Eclipse
Aroma : dolce e morbido, molto zuccherino, sa di vaniglia, frutta, noci, crema.
Note : dorato, blended. Molto equilibrato, anche nella dolcezza.

Pampero (Venezuela)Seleccion
Aroma : morbido e dai sapori di vaniglia, caramello, frutta tropicale e miele. Gusto molto variabile.
Note : ambra scura, blended. Molto corposo, molto particolare.

Santa Teresa (Venezuela) Antiguo De Solera
Aroma : “elegante” di legno, tabacco, melassa, noci e cioccolato.
Note : ambrato, solera.Tra i migliori, amatissimo dagli intenditori. Uno dei migliori rum esistenti, carico di stile ed emozionante nel percorso aromatico. Semplicemente perfetto!

Wray & Nephew (Giamaica)White Overproof
Aroma : ricco, frutta tropicale, melassa, limone.
Note : chiaro, blended, speziato. Sapore molto naturale, gradazione elevata, ottimo anche miscelato.