Già nel ‘700 la filosofia entra nelle caffetterie. Grandi personalità come Diderot, Montesquieu e Voltaire erano soliti dibattere nei caffé parigini.
Due secoli più tardi rinascono i caffé filosofici, grazie a Marc Sautet. Nel suo saggio Socrate al caffé , l’intellettuale racconta le riunioni domenicali al Café des Phares.
Incontri che si diffondono: sono oltre 170 i café filosofici in Francia e un’ottantina nei più diversi Paesi del mondo. Nel Regno Unito invece ci sono 42 café scientifiques dove si discute di scienza.
