Insalata del marinaio:

Ingredienti: patate, uova, cipolle, tonno, capperi, mais, olio extravergine, aceto bianco, sale (facoltativi: maionese, senape)
Preparazione: pelare le patate, tagliarle a pezzi e farle lessare. Mettere a cuocere le uova in acqua fredda sino a rassodarle.
Mentre le patate e le uova cuociono, mettere in una grande insalatiera il tonno, i capperi, il mais ben scolato, fettine sottilissime di cipolla cruda (possibilmente rossa di Tropea) e mescolare bene. Aggiungere infine le patate lessate, le uova sode tagliuzzate, condire con olio extravergine, aceto, sale e, volendo, un cucchiaio di maionese o senape.
Mescolare bene e servire. È ottimo come piatto unico
Tempo di preparazione: 15/20 minuti