Il formàdi frant è una miscela di formaggio frantumato, cioè “frant” ottenuta da vari tipi di formaggi Carnia di diverse stagionature, la cui scelta e il cui dosaggio sono segreti tramandati nelle famiglie casearie di generazione in generazione. Provate la ricetta dell’azienda San Juri di Enemonzo (Udine), impresa agricola adagiata tra le colline del parco intercomunale delle Colline Carniche che deve il suo nome all’antica chiesetta ricca di affreschi che sorge nelle immediate vicinanze dell’agriturismo.

Tel. 0433 746048